嘉义大学研究发展处12月4日邀集教务处、学生事务处、产学营运及推广处与各执行计画师生，在图书资讯馆共同举办「109年度高等教育深耕计画成果展暨甘藷蚁象绘本发表会」。邀请到嘉义市垂杨国小周孟志校长、嘉义县瑞峰国小陈月珍校长及和睦国小陈胜哲主任等，以及嘉义市盘石幼儿园幼童及家长，共同参与食农产业菁英教育中心甘藷蚁象绘本新书发表会。

　嘉义大学为办理食农产业之研究、服务与推广去年成立食农产业菁英教研中心，科普团队于108年首次以嘉大吉祥物「嘉宝」为主角出版第一本芝麻绘本，今年出版第二本甘藷蚁象绘本，将发送给各国中小学作为科普教本，善尽嘉云南地区农业重镇大学之社会责任，将教育向下扎根，协助云嘉南地区食安食农推广。

　活动现场特别安排嘉大幼儿教育学系学生周怡安及黄鸿毅，以说故事的方式介绍甘藷蚁象，让盘石幼儿园幼童在阅读甘藷蚁象绘本时，可以更融入绘本内容，并且邀请绘本作者嘉大校友蔡佩珊回嘉，在每位幼童的新书上签名留念，让幼童们留下深刻印象。期待未来透过绘本，让这些国家社会未来主人翁能够深入浅出认识甘藷生态与营养成分，也能对农业与农作物有初步的认识，让食农教育向下扎根，建立食安意识，也让人亲近农业，认识乡土。

　嘉大朱副校长表示，嘉大执行教育部深耕计画，推动各项教学、研究与社会责任服务的创新计画，从教学创新课程，学生修习跨域学程，前进国家级音乐厅演出；参加全国大型兰花展竞赛、全国田间机器人竞赛及IOT竞赛获得佳绩，皆为最佳学习典范，希望学生应用专业知能，结合所学核心能力，勇于解决实务问题，强化未来就业力。
（宋其佳报导）