本报特约--产业追踪/大家电卖不动?小家电为啥成“宅经济”下新宠

http://www.cntimes.info 2020-07-06 02:01:18
  与传统大家电销售额出现断崖式的下滑相比,以厨房类为代表的小家电反而在“宅经济”的助推下出现热销。
  几个资料或许能说明小家电行业市场的火爆。奥维云网资料显示,一季度电饭煲、料理机、榨汁机和豆浆机的线上零售量不降反增,其中料理机的销量同比增68%。4月,小家电线上零售额达23.8亿元,同比增20.1%。其中破壁机、料理机、搅拌机和煎烤机等小家电品类1-4月销量增速均实现80%以上增长。《2020年中国家电行业一季度报告》也表明,在传统大家电受疫情影响严重的同时,部分健康类、厨房类小家电需求旺盛。
  “今年小家电的意外走红与新冠疫情的爆发息息相关”,家电行业资深观察家刘步尘对记者解释称,“一方面,疫情的爆发阻断了线下实体店的销售,消费者更侧重在网上购买小家电;另一方面,疫情也培育了公众的健康意识,他们格外注重具有‘健康’功能的小家电产品。目前看,健康有可能成为很多人今后选择家电时一个重要的参考指标。”
  小家电成“宅经济”下的新宠
  “您有一笔新的订单等待支付。”这是疫情期间丸子(化名)下单的第四个小家电了。
  “这些小家电颜值高、功能性强,操作起来非常方便,这也是我选择购买它们最主要的原因。”丸子对记者称,原来工作太忙,经常加班到深夜,根本没时间自己去做吃的,但却在疫情期间靠着这些智慧小家电解锁了自己的厨艺技能。“曲奇饼干、泡芙、蛋挞、华夫饼、肉夹馍、烧烤等,原来只要用心研究,没想到我也能做出这么像样的美食。”
  疫情期间,同丸子一样宅在家中的人不胜枚举,自制凉皮、焦糖奶茶、电饭煲蛋糕……一时间,全网都成了“中华小当家”,也助推厨房类等小家电的需求上涨。
  记者通过调查发现,淘宝平台上,网红品牌摩飞多功能锅月销量达1万件以上,可携式榨汁机月销量达2万件以上;一款价格较高的破壁机月销量达1万件以上;一款mini早餐机的月销量也达1万件以上。“根据奥维云网(AVC)推总资料显示,作为品质小家电的代表的破壁机,在2020年1-4月销额达13.5亿元,同比增长77.0%。”奥维云网(AVC)厨电事业部研究总监李婷跟记者透露,在西式烘焙类家电引来一波井喷之后,西式食品加工机如破壁机以及搅拌机同样迎来了市场的爆发。她解释称,“消费者对于品质生活的追求是一个长期的过程,那些拥有技术创新、普及率低、市场饱和度低、新增需求较多的小家电就迎来了市场的爆发。”
  借势“宅经济”,小家电因其便捷化、智慧化显然已成为消费者的“新宠”。“在这些智慧化小家电的帮助下,我感觉做饭也没有那么难了。只要配方菜谱找对了,自己做的一点也不比外面的差。”丸子对记者说道,“尤其是这款早餐机,颜值高、功能性强,能在短时间内做出一顿简单的早餐,吃饱了再上班还是很提升幸福指数的。”
  当然,除了疫情的因素之外,李婷也认为,随着消费者生活水准的提升,以及对于品质生活的追求,智慧小家电的普及率将会逐渐提高。
  “创新”助推行业持续发展
  中金公司在其研报中指出,中国小家电保有量低于10台/户,正处于快速增长期,目前市场上在售的品类约200种。在视频直播、社交电商等新的线上引流模式下,估计未来2年小家电线上零售增速继续超过20%。刘步尘在采访中也肯定了小家电市场的发展前景,他表示,“近年来,新型小家电层出不穷,很多过去没有见过的产品不断地出现在我们的生活中。”他指出,“在小家电市场的逐渐发展过程中,一个很好的变化是新型小家电产品技术含量明显提高,并且国产品牌正在逐渐成长为中坚力量。”
  实际上,随着社交电商的发展,小家电竞争格局更加多元化,各类品牌都试图在竞争中抢占制高点。“对于大多数中国小家电企业来说,必须尽快抛弃过去多年坚持的低质、低价策略,向高技术、高品质、品牌化方向转型。”刘步尘补充道,“继续走低端路线没有前途。”
  “面对激烈的市场环境以及需求多样化的消费者,想要在众多品牌中脱颖而出,企业的创新性就尤为重要。”李婷也这样跟记者说道,“其一,原有品类需要在技术上和设计上进行创新,其二,是需要研发新兴品类,其三,则可以从销售管道方面进行创新。只有不断去迎合小家电的新变化,才能在竞争中抢占赛道。”
  值得注意的是,消费者在购买这些新型小家电的时候,也存在着利用率过低的问题。“我购买的优酪乳机使用率不太高。”丸子跟记者解释,“因为想吃的时候先要发酵,但等12小时发酵完,很可能又没有时间吃了。”对此,李婷建议称,“对于非刚需的小家电产品应该理性消费。”她表示,“消费者的对于小家电的尝鲜心理也无可厚非,但是近些年来部分小家电使用频率非常低,我们经常会在闲鱼上看到二手小家电,几乎用过次数屈指可数。”
  
【大华网路报】